青年报·青春上海记者 郭颖/文  吴恺/图、视频

HOMES上海本帮菜、泓0871臻选云南菜、耶里夏丽新疆菜、POETS泰狮、NEWA·尼泊尔餐厅……7月2日晚，2026年“上海环球美食汇·亚洲风味季活动”在浦东新区上海国际会议中心启幕。

  ◇  最新沪上餐饮首店名单正式发布  ◇  

“上海环球美食汇”活动开展以来，按四大风味主题分季有序推进，着力打造“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”的全年美食消费盛事，有效激发了餐饮消费活力，1-5月，全市环球美食餐厅堂食订单、营业额分别增长15.8%、14.5%。

亚洲风味季作为“环球美食汇”年度系列的承上启下之季，将持续发挥“美食”这一世界通用语言的纽带作用，以美食为纽带，联动“上海之夏”国际消费季、上海旅游节等城市级盛会，以“美食+”跨界融合为核心，创新嵌入文化、旅游、科技、体育等多元场景，为中外消费者打造一场舌尖上的文化盛宴。

全新发布由中国联通上海市分公司为美食爱好者设计开发的“上海环球美食汇”美食护照（微信小程序），整合活动发布、优选套餐、AI智能推荐等核心功能，以数字化手段串联“美食+”多元消费新场景，为市民游客带来玩转美食护照的全新体验。

大众点评“必吃榜”在上海揭晓十周年成绩单，全球共264座城市及地区的4279家餐厅上榜。其中，上海上榜商户数达160家，是全国上榜餐厅数量排名第一的城市。上榜餐厅中，市井老店占比接近一半，还有更多城市特色餐厅上榜，占比超45%。此番美团平台结合本季亚洲风味主题，按菜系推出“黑珍珠摘星”“地方驻沪办”“粤闽港台”“江浙本帮菜”“川湘云贵”“北方风味”“日韩精选”等7条寻味打卡路线，并联合平台商户推出丰富的环球美食套餐。

最新沪上餐饮首店名单正式发布，复旦大数据实验室数据显示，今年1-5月，上海累计开业餐饮首店达105家，其中中餐73家（占比69.5%），西餐28家（占比26.7%）。在这股首店浪潮中，各品牌各具锋芒，中餐品牌友黔一刻以贵州豆米火锅为魂，精选紫米芸豆熬制沙糯锅底，搭配夜郎蛙、苗家酸汤鱼，尽显山野风情。西餐首店品牌中KIRILLITSA西里尔俄罗斯餐厅作为亚洲首家俄式精致餐厅，由米其林星级主厨操刀，以时间线索呈现红菜汤、西伯利亚饺子等俄罗斯美食演变史。

  ◇  跨界联动多方合力打造文旅消费盛宴  ◇  

各方企业深度参与“上海环球美食汇”，围绕“美食+”持续拓展多元消费生态，以美食为纽带串联线上线下、联动境内境外，将餐饮体验升级为覆盖“吃住行游购娱”的文旅盛宴。

锦江国际集团高燃开启“乐享锦江·环球美食汇”亚洲风味季，携旗下17家地标酒店推出东南亚、日式、韩式及中式风味地图与风情下午茶，并特邀海外飞厨空降上海扬子江丽笙精选酒店现场助阵。

由老外亲自主理的各国特色餐饮闪耀盛夏：ELI FALAFEL 黎巴嫩餐厅推出‌具有地中海特色的法拉费Falafel‌、黎巴嫩特色煎蛋/豆腐花‌、热芝士坚果‌、空心面包。NEWA·尼泊尔餐厅推出尼瓦尔民族特有的炭烤辣牛肉干、米饼肉末披萨、胡萝卜布丁、尼泊尔咖喱、炭烤馕饼。

“美食+”多元主题活动覆盖全市，通过场景营造、跨界联动及线上线下融合，打造餐饮新热点，激发市场活力，延伸消费链，提升区域商业吸引力。

7月盛夏，各区特色活动轮番登场：大宁国际超级甜品节率先汇聚五十余个品牌，一站纵享中式酥点与异域创意手作。上海国际会议中心东方滨江大酒店滨江2727餐厅同步推出寰亚美食自助晚餐，荟萃亚洲多元饮食文化精髓。

8-9月，鸿寿坊土豆嘉年华、长风大悦城“寻味烟火巷”、久光中心“不如浪趣”、阿特麦文创园龙虾啤酒嘉年华以及北苏州路“河滨夜生活”将持续发力。

浦东新区也同步推出“食尚浦东，寻味亚洲”主题系列活动。千家美食餐厅，推出千万级消费券，涵盖八大菜系、国别餐厅、风味小吃及10个美食地标，一站式逛吃亚洲。

青年报·青春上海记者 郭颖/文 吴恺/图、视频

编辑：李宇婷

来源：青春上海News—24小时青年报