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青年报记者 陈诗松
本报讯 氛围感拉满的外摆位、挂满墙面的潮流滑板……10月22日，餐饮品牌赛百味在上海四川北路“今潮8弄”迎来亚太地区的第4000家门店，以独具特色的运动主题亮相，收到了不少年轻消费者的感叹，“这还是我认识的赛百味吗？”
“‘变’了就对了。”赛百味中国CEO朱富强介绍说，从2023年下半年开始，赛百味在中国开启了新的发展策略，以直营的方式快速拓展门店，从门店形象、产品创新到数字化升级都进行了全面的焕新。此次将城市主题店选址“潮味”十足的“今潮8弄”，以运动、轻松和潮流为主题，更契合年轻人的审美和喜好。
品牌方还表示，当下年轻人越来越注重“养生”，倡导健康的生活方式，为此，赛百味坚持根据消费者个性需求现点现做、坚持每天从面团整形开始在餐厅现场醒发和烘焙面包，这都体现了“新鲜味，赛百味”的与众不同，让年轻消费者有更新鲜、更健康的选择。
“中国对于赛百味全球而言，是一个充满长期增长潜力的关键市场。”赛百味全球CEO约翰·奇德西亲临现场并表示，“中国是赛百味全球开店速度最快的市场之一，并且以消费者体验度的提升为目标，注重精耕细作、质量和效率，以及本土化创新和变革。把具有象征意义的亚太地区第4000家门店落地中国上海，寄望于更多的潜力和美好在这里诞生。”据悉，目前赛百味在全国已经拥有700家餐厅，未来将推出更多符合年轻人审美与喜好的街边店、形象店、主题店，成为吸引年轻人的打卡地。
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