青年报·青春上海记者 范彦萍

田间碧绿连天、茭白飘香。

作为“农二代”，丁晓欢从小在青浦练塘的田间长大，属于农业“原住民”，后来到上海市区工作，成为一名“金融男”，在CBD最高大上的地方喝咖啡。

2014年前，西装革履的他很难想象，自己会重返这片儿时的农田，转型成为种植大米的“现代农夫”。

  ‖  立体式循环生态农业  ‖  

白鹭、麻雀现身，儿时的田间回来了

丁晓欢的父亲起初是村主任，后来接手了乡镇企业，公转私后，公司的性质成为私营企业。约莫2010年，公司经营内容回归农业。

2014年，丁晓欢在父亲的建议下返乡创业，成立了“优禾谷”。之所以选择重新开始，除了因为父亲年事已高，需要助手外，他还有着自己的想法：我希望回归农业最本源的状态，自己种植东西，自己加工食材。“这是我现在从事农业的初心，特别是2011年大儿子出生，一日三餐的食品安全成为我最关心的事。况且，我从小在这里长大，这里承载着我对家乡的情怀。”

经常下地，学习农业基础知识、开展病虫害处理。皮肤晒得越发黝黑的丁晓欢拿出曾经帅气的照片后，笑言自己成了不折不扣的农夫。

老家4万亩地，一半水稻，一半茭白，刚刚好。

刚回乡的时候，他对农业一无所知。用丁晓欢自己的话说，自己大学毕业后，追求高大上的工作，穿着时髦，工资不菲，干净体面。第一年他感到了极度的不适应，这一年的时间里，他到地里考察秧苗疫情、病虫害、水位，从零基础起步。

如今的他很享受当下的田园生活。开发立体式循环生态农业，即稻田面积的一部分用于甲鱼、水稻共生模式，种养结合。生态农业讲究零农药……渐渐地，稻田里出现了白鹭、麻雀等鸟类的身影。

“我们有的农田是完全不洒农药的，还有的地方是洒绿色农药。小动物对农药非常敏感，没收割前，它们都聚集在没洒农药的稻田里。这些年，农田的环境越来越好，以前村庄里看不到白鹭，现在每逢收割季，有成百上千只白鹭跟在你后面。翻地的时候泥里有泥鳅、小鱼、螺蛳等。小时候河里的动物都回来了。”他显然十分满足当下的状况。

丁晓欢眼中的种养结合模式充满了商机：农田的中间养水稻，四周开一条沟，用板拦起来，养殖鱼、虾、蟹等，每亩地的经济效益就可以实现翻番。在这里养殖的甲鱼接近于野生状态，当水位高的时候，甲鱼可以吃稻田里的虫害，它们的粪便可以形成天然的有机肥。这样的小环境很生态。

为何选择甲鱼，丁晓欢有自己的考量：水产养殖经济效益比较高，风险也相对较大。鱼一旦发病，就会大批死亡，损失惨重。水稻的抗风险性较高，除了天灾外，几乎没影响，稻谷还可以由国家回购当口粮。丁晓欢给自己种植的大米做了一个IP——优禾谷。

酒香也怕巷子深。丁晓欢主打互联网销售，除了传统的农业合作社外，还联合南京农业大学的博士、海外投资人成立农产品网上销售平台。将优质农产品嫁接到平台上。“许多农产品面临销售瓶颈，无法拓展市场渠道，即便东西非常好，没有销售渠道就没有销路。我们搭建平台让渠道延伸，带动周边农户的经济收益，帮助练塘优质农产品走出去。”

曾经的朋友见到晒黑后的丁晓欢，会有些认不出他。每逢此时，他会露出招牌式的笑容，憨憨一笑：“不黑就不叫农民了。”

  ‖  专注食物可持续发展  ‖  

用匠心种水稻，挖掘大米文化

做一行精一行，丁晓欢理想中的大米应该是文化＋农业＋大健康的代名词。他举例说，日本新潟县大米的销售价可以高达100元一公斤。“我觉得可以借鉴他们的大米文化，将大米做得非常极致。现在的我专注于做大米，用甲鱼来衬托大米，不想夹杂太多附加的元素。”

相较于以前的自己，丁晓欢更喜欢现在的自己：“我是1981年出生的，和我年龄相仿的年轻人，一部分比较浮躁，心沉不下来，可能以前我也是这样的人，不像我们父母辈生活节俭，做事很务实。想要在农业上做些事，必须要具有匠心精神，惟有沉下心才能把东西做好。”

他还不断学习新知识，将新的商业模式运用到销售中。“我知道有个叫必要的网站，就创新地推出了C2M模式，采取预付款的方式，让消费者直接接触产品，去中间流程。我们希望将此理念运用到农业上，推出订单式农业，消费者提前支付预付款，庄稼收成后我们寄过去，省了很多中间环节的成本。”

“我还希望将农产品的外延扩大，做食物的可持续发展。现在市面上流行素食主义，推崇健康的生活方式，这些都可以吸收过来，让我们致力于做可持续农产品的产业。”丁晓欢说。

丁晓欢透露说，自己是在用企业的模式运作家庭农场。有人劝他扩大生产，但他觉得以家庭农场为主的，一家几口人开展的，精耕细作式的模式挺好。“其实，郊区就适合做小而精的家庭农场。”

如今，家里三人分工有序。丁晓欢的父亲主要分管农田里的生产技术、管理技术；太太分管财务，做小程序的推广、网站的维护；丁晓欢则主要从事外联、业务管理等。

如今，两个儿子也渐渐长大。有一次，9岁的大儿子自告奋勇地对他说，“爸爸，我以后要考中国农业大学。我要接你的班！”这让丁晓欢觉得幸福感爆棚，“这其实就是我以前向往的生活。一家八口人住在装修一新的农家别墅里，吃着自己种的大米、有机蔬菜，过着慢节奏的生活。这种日子就是我想要追求的日子。我也知足，也很幸福。”

  ‖  梦想当跨界“现代农夫”  ‖  

希望挖掘中国传统文化内涵

做了10多年金融，丁晓欢非常有经济头脑，他不希望“就大米而大米”，而是希望讲一些乡村的故事。“其实中国传统文化有很多内涵可以挖掘。现在一些长三角的古镇过度开发，小桥流水驿站还在，人家不在，乡音也没了。每个村都有一个村的文化。我希望做一些事挖掘乡村历史。”

在丁晓欢看来，城市里的人对乡村很陌生，不少人连水稻怎么长的都不知道。他希望能为白领、孩子们建立“自然学校”，开展线上线下的团建，增加自然教育类的课程。“未来，我们可以在村里开设伙伴社区、自然学堂、文化讲堂，向大家传播自然教育知识，重拾一些马上要消失的传统文化（包括每个乡村有自己的乡土文化），不希望这些宝贵的东西流失。”

不仅如此，丁晓欢还与几位股东进行探讨，希望在大健康上做尝试，为此，他们联合安信农保开发了一款新的保险产品——食品安全险。

丁晓欢还将农业与公益结合。去年7月份，他和几位合伙人一起招募高中留学生举办了一场微光公益音乐会；联合多家三甲医院，推出抖音大赛，传播健康、养生方面的知识。

青年报·青春上海记者 范彦萍

编辑:梁文静

来源:青春上海News—24小时青年报