青年报·青春上海记者 范彦萍

在疫情当前的非常时刻，除了选择到商超、菜市场采购农副食品外，一些市民选择了“家里蹲”，坐等快递小哥上门送菜的方式，避免出门。

但随之而来的一些问题也接踵而至，快递小哥人手够吗？快递小哥接触的人太多，面对面送货会不会交叉感染，有无安全防护措施？为此，记者联系到了沪上多家生鲜配送平台，为市民答疑解惑。

  食行生鲜  

网订柜取模式避免人与人直接接触

“我们平台没有送货上门，而是采取了智慧微菜场网订柜取的模式，交付时完全避免了人与人之间的面对面接触，在疫情的非常时期，受到消费者青睐。”食行生鲜上海公司总经理方春旗告诉记者，本来他们要到年初六初七左右才恢复送货。为响应广大市民呼声，确保特殊时期市民菜篮子供应，平台决定提早一天复工恢复配送。用户今天（1月28日）起即可下单选购商品。

“春节期间，物流人员不够，产能不够。所以目前开放了40%的站点，只提供一天一次的配送（正常是一天两次）。”据方春旗介绍，根据当前疫情的实际情况和产能及运能，食行生鲜首批预计率先恢复苏州、上海1500个站点。商品涵盖蔬菜、水果、肉类等生鲜食品以及居民日常所需零副食等共超4000种商品，其他站点后续将根据实际情况陆续恢复配送。

“针对市民普遍关心的价格问题，我们除个别商品由于市场供应原因出现略有上浮或下降现象之外，目前平台上大部分生鲜商品价格基本与年前持平。平台每天还会推出一系列实惠的特价商品供市民选择，例如在今日的特价商品中，2斤装大青菜售价为5.99元，一斤装的越南进口香蕉4.90元。”方春旗介绍说，为保障供应，他们年前就进行了充分准备，很多采供团队的员工在今年过年期间就驻扎基地、在异地过的年。在配送上，在已有配送队伍外，还启动了临时招募计划，储备充足力量以保证生鲜商品准时送达。

方春旗告诉记者，眼下对于企业而言，如何做好自身防疫工作也同样重要。对此，他们也建立了严格的防疫应急机制，从口罩、手套、消毒液等物资供应储备到日常消毒工作都已被提上日程。按照规定，配单中心在原来每天紫外线杀菌的基础上，现还增加了消毒药水消杀程序，并一如既往地杜绝一切活禽进入；配送司机外出必须戴上口罩和手套；智能自提冷柜也必须在每日进行消毒之后才可配送商品，全方位保障市民菜篮子安全供应。

  叮咚买菜  

今天开始研究快递小哥“半丈远”配送模式

记者了解到，叮咚买菜主要采取的还是快递小哥配送到家模式，那么会不会引起人员交叉感染呢？记者专访了叮咚买菜上海公司副总裁张奕，对方透露说，正在研究“半丈远”的配送新模式可行性方案。

据张奕透露，今天，他们在研究特殊时期是否可以有特殊的配送方式，比如隔开用户两米交接货物，用户确认货物无误后，快递小哥再将配送箱取回来，给用户更多安全感。“这两天，有的用户会反映，尽管配送人员戴了口罩，但离自己太近了。所以我们今天在做隔开半丈远配送方式的可行性研究。一旦通过的话，就会开展相关培训，在APP端给用户做提醒，让大家了解这种特别的配送方式为了安全防护。”

除了配送方式外，配送人手是否宽裕也是大家关心的话题。“之前没有预计到有那么大量的订单。今年大年三十的订单是去年同期的3倍。今年我们是按照平时的75%的人员配置让配送小哥、前置仓等一线员工上岗，其余的实现错峰休假。”张奕介绍说，目前留下来的一线员工全部在岗，为市民们提供送菜上门服务。同时，近期也在通过召回非在岗员工、招聘新的员工等方式，补充一线员工的数量，保障充足的配送能力。

据其介绍，为了保障人员安全，所有配送小哥及在岗员工佩戴口罩工作，并定期巡检；

每天测量体温2次，并在登记表上做好体温记录，如有异常症状，立即停止工作，安排就医并上报；配送到医院等特殊区域，会按照要求将商品放在门卫处，方便用户自提，给小哥和用户多提供一层保障；此外，公司还采取了升级前置仓消毒和测温措施，每个前置仓配备体温计、口罩、消毒液等。前置仓加强消毒和巡检频次；配送箱每天早晚各清洁、消毒一次；确保供货来源合法合规，确保产品品质安全。

针对供货量是否充足的问题，叮咚买菜CEO梁昌霖介绍说，近期，市民对手机买菜的需求量大幅增长，叮咚买菜大年三十的订单量同比上月增长超过300%，预计今年春节7天市民下单量将突破400万单。其中，市民对蔬菜、水产鱼虾、猪肉的需求量最大。“春节期间首要任务是保供应、稳菜价，特别是销售量Top100的蔬菜品类，也是市民们购买最多的日常品类，一定要保障供应。特殊时期，我们可以不考核成本、毛利率，也要让用户每天都吃得到平价的新鲜菜。”

梁昌霖介绍说，目前，用户需求最为旺盛的蔬菜和肉类方面，已经通过多种渠道去加倍备货。比如上海市商委、浦东新区商务委在了解到叮咚的困难后，帮叮咚买菜协调了上农批和西郊国际的新鲜猪肉和蔬菜资源；同时，公司发挥供应链优势，推动合作方增加人手，加大供货，在肉禽蛋、活鱼活虾、乳制品等方面，和核心供应商之一——光明集团旗下上海农场进行对接，推动企业加班、加大供应；豆腐等豆制品类、菌菇类，合作的厂商已经正式开工，开始加班加点供应；根茎类，比如土豆、胡萝卜、莴笋也在加大备货。另外，多渠道补货，现在采购部门驻守在江浙周边、山东等全国各大农业基地、批发市场，加大采购；

据了解，叮咚买菜明天（1月29日）将新增400吨的蔬菜产品，保障供应。同时，推过年菜专区，进一步扩充适合春节期间的盆菜、半成品菜、快手菜的品类，让市民们能在家简单加工，就能做出丰盛的年饭。

青年报·青春上海记者 范彦萍

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报