青年报·青春上海记者 吴缵超

为提供复工后集体用餐需求，尽量减少人员流动带来的交叉感染风险，记者从上海市餐饮烹饪行业协会获悉，其组织了11家团餐企业为本市范围内机关、企事业单位、社会团体等提供热链或冷链盒饭外送服务。  

这11家团餐企业为龙神餐饮有限公司、鑫博海农副产品加工有限公司、绿捷实业发展有限公司、国福欣欣（龙厨）公司、珍鼎餐饮服务有限公司、护苗营养餐饮有限公司、丽华快餐有限公司、蓝森宴会餐饮有限公司、谷润餐饮公司、卓龙餐饮有限公司和新成食品公司。

另外，上海市餐饮烹饪行业协会旗下80家餐饮企业1724家门店，联合美团，在疫情期间向社会提供餐饮外卖供餐服务，包括南翔馒头店、功德林、新雅粤菜馆、上海老饭店等老字号品牌。

上海市烹饪餐饮行业协会还制订了《上海市供餐外送服务企业服务公约》，实行单位订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订或直接在美团外卖平台下单，外送方式为餐饮单位自送、美团提供专属外送服务。美团在服务站点配备体温计、口罩、消毒液和酒精凝胶，骑手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚测量骑手体温。每份订单专属服务安心卡，标注人员体温。

上海市烹饪餐饮行业协会要求，品种和结算方式由订餐单位选择，供餐应控制批次和数量（一个门店单餐向同一对象供应不超过200人份）,供餐企业只能采用盒饭套餐。

​青年报·青春上海记者 吴缵超

编辑:梁文静

来源:青春上海News—24小时青年报