申夜食堂｜中外游客High起来，上海最洋气的夜市又回来了

2020-06-09 上海 

青年报·青春上海记者范彦萍/文吴恺/图、视频

被称为“上海最洋气夜市”的“安义夜巷”又回来了。在6月6日首届上海夜生活节到来之前，“夜静安”生活节率先拉开序幕。而安义夜巷最负盛名的无疑就是来自世界各地的美食、美酒。

定制款美食引吃货竞相排队

从地铁静安寺站下来，横穿过马路，来到安义路上，周身立即被一股热闹劲带动起来。摩肩擦踵中，挤到了车轮妈妈车轮饼的摊位前，“老板，来一份奶油红豆”、“老板，打包一份全家福”！排了许久的队，将长着可爱轮子的车轮饼捧在手里，轻轻地咬一口，香气四溢。杨小姐是排队长龙中的一员，去年起就成为夜巷常客的她有自己的逛摊心得，“哪个摊位人多，人气火，总归有自己的道理。不是东西好吃就是有特色。一个人的胃口就那么大，一般我会逛一圈后再选择性价比最高的。”

褐色的木牌中，悬挂着一款款车轮饼的名字，工作人员李先生透露说，其中一款安义限定车轮饼是他们为安义夜巷度身定制的。“车轮饼来自日本传统红豆饼，后来传到台湾后迅速走红，这次配合夜巷，我们研发了大家记忆中的地道小吃的味道。”

车轮饼对面的摊位上售卖的是经典美式曲奇strictly cookies，品类齐全，海盐糖脆曲奇、巧克力布朗尼曲奇、低糖巧克力曲奇、红丝绒曲奇、燕麦葡萄干曲奇……所有曲奇的名字均中英文对照，有自己的大头照，还有自己的标签，比如严格经典巧克力曲奇是一款“用爱发电的曲奇”，由主演燕麦和其他群众演员构成。美式曲奇的出品人是一位年轻帅哥小吴，虽然人流量PK不过对面摊位，但小吴的心态出奇地好，“夜巷是一个很好的宣传产品的媒介，这是我们第一次进驻夜巷，也希望试水一下，看下大家的反映。”

再往前走，烟火气更浓。坐落在上海静安香格里拉大酒店的Calypso地中海餐厅走出了五星级酒店，推出了市井版特色小食，精致的餐盒里，鸡米花，炸虾卷等诱人驻足。同为上海嘉里中心的商户，粉红汉堡在传统汉堡、小食外不失时机地推出了“嗨棒”冰激凌。“虽说店里品种更多一点。但为了参加夜巷，我们拿出了拳头产品。夏天到了，冰饮非常受欢迎。”摊位负责人童先生介绍说。

每周的“打开方式”都不一样

这里的夜巷，不光有美食，还有颇具特色的饮料啤酒。首次入驻的网红奶茶店“麦吉machi machi”也现身安义夜巷，出了定制款奶茶，吸引了不少粉丝纷至沓来。

在一处卖特色咖啡的摊位前，摆放了两只硕大无比的玻璃冰桶，分别盛放着日本柚子冰滴咖啡和玫瑰覆盆子冰滴咖啡。年轻的店长姚眉热情地招呼走过路过的客人品尝。因为口味独特，吸引了不少人留步。原来，这些咖啡来自新天地的网红店Pree。“我是经朋友介绍到这里来的，冲着安义夜巷的口碑。很早就想到这里来，但碰到疫情耽搁了。除了这两款爆款咖啡，我们还有黑糖山崎梅酒、椰林飘香等。”

一个好的夜巷自然少不了啤酒的助兴，在一个名为SOBER的摊位前，几位老外端着酒杯，在那里尽情交流。还有人脖子上戴着可以挂起来的玻璃酒杯，边走边畅饮。“你的随身杯好酷！”一名ABC被一名老外拦路问候，几句话两个素不相识的人就闲聊了起来。不远处，调酒师paul手脚利索地制作鸡尾酒，“夜巷客流量很大，除了新客，一些老客人也追随而来，有的一看就是店里的常客。”

除了吃喝外，这里的花艺摊位、手工作坊等也受到追捧。记者看到，在今年的整体空间布局上，新升级的安义夜巷将生活方式、艺术文化、餐饮等有机融合，打造沉浸式的场景体验，并在视觉设计上运用了黄、黑、绿这三种颜色为色彩主基调。同时，在安义夜巷中还放置了一些霓虹灯牌，以年轻人的“对话”方式，和消费者之间建立情感交流。

值得关注的是，全新升级的安义夜巷中还划分了夜巷花园、有机农场、南广场、花园舞台、酒吧街、迷你高尔夫、娱乐互动这七大特色板块，形成天然的都市生活圈，带来别样趣意。

今年，“街区花店”将升级为“夜巷花园”，在各类品牌花店和花艺装置的交错相融下，漫步于花海之中，感受自然魅力。还有藏匿在夜巷中的有机农场，传递可持续的健康生活新理念。走到嘉里中心南广场，则能感受扑面而来的活力氛围和艺术气息，共创美食、环保、运动等定制化的主题内容，解锁每周不一样的“打开方式”。

让安义夜巷成为“国际生活圈”

嘉里中心相关负责人黄宁表示，作为最具特色的项目之一，嘉里中心将不同类型的商业配套有机散布在安义夜巷中，并发挥自身在社群运营上的优势，实现社交、生态、运动、艺术与商业的零距离结合。覆盖更广泛的目标客群、触达更多元的文化、为商业注入情感价值，让安义夜巷成为上海市中心的“国际生活圈”。“正如布莱恩公园之于纽约，考文特花园之于伦敦一样，安义夜巷在每一个人的眼中也有着对其独一无二的解读。我们希望开拓城市公共空间的更多可能性，这里不仅是一个公共空间，它更是一个与人文、自然、艺术、世界交流的窗口。”

在静安区商务委主任林晓珏看来，夜间经济点燃了上海市民的消费热情，进一步加快了商业复苏。安义路是一条限时步行街，目前是双休日的时候开设市集，平时还路于民。市集有主题，有活动，吸引广大消费者前往。人流量多少并不是衡量某一市集好坏的唯一标准，但体现了大家参与的热情和对安义夜巷的喜爱。当大家逛够了购物中心，也可以体验这样富有生活场景的场所，人与人可以近距离交流。国际静安的夜市非常洋气，吸引了周边很多外国人来这里买买买，吃逛。“未来在静安大宁地区也会开展类似的市集活动。”