青年报·青春上海记者 杨力佳/文  施剑平/图、视频

人间烟火气，最抚凡人心。吃货们翘首以盼的七宝夜市终于在今晚开始试运营啦，赶快跟着记者一起去吃吃逛逛吧！

 尽享舌尖上的异域风情 

原本以为这几天大降温，再加上今天是一个工作日，吃客估计不会太多。然而，现场却完全打消了记者之前的顾虑。傍晚5点多，夜市刚刚开门，就有不少吃客们早早来等摊主出摊了。

椰汁果冻、芒果糯米饭、火山排骨、瓦罐冬阴功汤、香蕉竹……用吃客杨小姐的话来说，这里简直就是一个东南亚美食爱好者的天堂！原来，她平时是一个东南亚海岛控，因为疫情关系，原本每年这个时候去度假的计划泡汤了：“在这里足不出沪，就能将这些泰国经典美食一站式吃遍，享受一下舌尖上的东南亚，实在是太幸福了。”有杨小姐这样想法的吃客，并不在少数。

泰国特色小吃摊主陈先生在东莞经营着一家在当地口味排名第一的泰国餐厅，经过市场调研后，他决定以泰国夜市美食的形式打入上海市场：“国内泰国餐厅不少 ，但是价格都偏贵，我想用这种平民美食的平民价格，填补这块空白，我很看好七宝夜市。”记者发现，这些小吃，从炸串到甜品到特饮，价格基本在10—20元，最高不超过30元，性价比超高。

七宝夜市除了汇聚了东南亚小吃，还召集了来自各地的近百种特色美食，江西非遗美食油条包麻糍、西双版纳烧鸡、“手帕”卷面筋、豆浆嫁给饼、山城酸辣风暴、芙蓉城锅巴土豆……光听着这些名字，就已经让人馋涎欲滴了，丰富的品种，亲民的价格，让这里成为了魔都又一个深夜食堂聚集地。

在油条包麻糍摊位前，记者遇见了摊主刘女士，她同时还承包了隔壁的卖韩国小吃的摊位，吃客络绎不绝，让她乐开了花：“我非常看好夜市经济，今年在这上面收益很多。我本身是江西人，所以，我把我们的非遗特色美食带到了这里试试水，既有最传统与口味也有创新的口味，都卖得非常好。”

想知道比利时薯条与其他薯条不一样的地方吗？想知道什么样的土豆才最适合做炸薯条吗？想知道哪里产的土豆质量最好吗？Rocky不仅是比利时炸薯条摊主，更是一个资深“薯条专家”，和听他天南地北地聊着各国的薯条故事，毫不夸张地说，简直比吃薯条还香。这就是夜市文化的魅力吧，既可以饱口服，还可以饱耳福。这些来自五湖四海的摊主，带着美味与故事，让冬夜不再那么寒冷。

 味觉与视觉的双重盛宴 

七宝夜市项目总占地面积约1.8万平方米，比两个标准足球场还大，广场占地面积约5000平方米。

夜市分多个主题功能区，AB区彩色帐篷是魔都升级版“泰国拉差达火车夜市”，主打东南亚风情的泰国特色美食小吃，原汁原味、品样繁多，不出上海就能感受到热带风情美食。

C区小火车更是还原了“泰国拉差达火车夜市”市集的本真，主办方开来了一辆装满小而美创意物品的小火车，玲琅满目的手作和生活用品，简直就是换个姿势来赶集。同时该区也是对闵行区小创业者的扶持，让青年创业者们能快速拎包入驻做个摆摊人，做自己喜欢的事，让喜欢的事情变容易。

D区是接地气的地方性特色小吃和娱乐游戏区，满足不同群体的大众需求，能吃能逛能玩能动。

这里的主舞台还会不定期上演流行乐队、互动演出、DJ电音极光秀、变装巡游等节目。据说，主办方之后还将邀请泰国秀团呈现东南亚风情大秀，包括泰国四个地区的传统文化秀、泰国勇士鼓舞秀、音乐舞蹈秀、泰拳等表演，给大家带来精彩纷呈，美轮美奂视听感官体验。

 夜市生活打卡新据点 

如何在既有品质又不失烟火气的新标准中做出夜市差异化并活下去，对任何一个夜市都是一个挑战，七宝夜市这种层层叠加的做法，在目前上海已有的夜市当中，的确还是属于非常新颖的，所以也就特别为年轻的人们所期待。七宝夜市运营方中闵集团董事长宋志峰介绍说，七宝夜市将满足大众对饮食文化的热爱、潮流生活美物的喜好，

打造成集特色人气美食、文娱体育活动、地方人文民俗、创意生活用品、趣味互动演出、线下体验于一体的多元融合夜间娱乐生活圈，成为夜市生活打卡新据点。

据悉，经过试运营之后，七宝夜市将在12月24日正式开市，除了各种精彩纷呈、美艳绝伦的表演之外，开幕上会为大家开启的近距离北极光之旅也是非常值得期待的，别具一格的夜游体验正在开启！

青年报·青春上海记者 杨力佳/文 施剑平/图、视频

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报