青年报·青春上海记者 周胜洁

按尹嘉秀大学所学的播音主持专业，毕业后她可能会穿着职业装拿着话筒主持。但在不久前团市委举行的一场演讲比赛决赛现场上，她说起了“猪倌的十二时辰”。

这名95后是光明食品（集团）有限公司光明农牧科技有限公司技术员，正学着做一名幸福的猪倌。

 第一次抱小猪，粉红皮肤，干净可爱 

卯时，赶猪，消毒，过磅，装猪一气呵成，全力保障市场生猪供应；辰时准时开始巡棚，做到动态追踪，精准监测；巳时进行固定消毒；未时，“清凉卫士”开始制作冰块，常常通宵熬夜；要生啦！产房的姑娘们兴奋地说着，一点也不见亥时的辛劳与疲惫。随着小猪嗷嗷的叫声响起，卯时的晨光出现在了牧场的上空……一群群青年猪倌在牧场守护着每只小猪，坚守一份初心。

今年6月，机缘巧合下，刚大学毕业的尹嘉秀来到光明牧场，虽然没有畜牧业等知识基础，但她愿意从零学起，当一名猪倌。

“来，抱抱这只小猪。”才到岗没多久，一次跟着带教“老法师”巡查猪棚，师傅查看了猪仔情况后，顺手将小猪塞进了尹嘉秀的怀里。好敦实！怀里突然出现了暖暖的小生命，尹嘉秀觉得神奇，沉甸甸的，分量十足。粉红色的皮肤，小小的眼睛，可爱又干净，一点都不似尹嘉秀想象的那样脏兮兮、傻乎乎、臭臭的样子。

小猪不爱被人抱，在她怀里扭动着身躯，像个不听话的孩子要奋力逃跑，但力气不大又挣脱不了，倒是激起了尹嘉秀的保护欲，原来她就是要守着牧场里这一只只小猪慢慢长大。

她放下小猪，看着它摇摇晃晃走着去找同伴，小猪蹄就像踩着高跟鞋，一不稳当还会摔敦实的一跤，“太可爱了。”小心扶起猪仔，尹嘉秀对工作多了一份期待。

 咚咚咚、嗷嗷嗷，母猪和小猪怎么了？ 

牧场生产区是工作的地方，生活区是过日子的地方。进牧场的“萌新”通常会有一位经验丰富的“老法师”带教。一位“老法师”负责一个猪棚，每个猪棚平均2-4间。防疫、育肥、保育……养猪的每个阶段都有岗位，而尹嘉秀第一个实习岗位就是产房。

现代化养猪场有很多标准化、自动化工序，比如猪饲料有专门的饲料厂进行配置，采用复合益生菌发酵饲料技术，每天饲料车都会准时进厂，又比如自动喂料机，会将饲料送到料槽。

但还有很多工作是机器无法代替的。穿上隔离衣，带上记录本，他们一进猪棚就是十多个小时。

学会听声音。临近预产期的母猪容易情绪激动，尤其是夏天，炎热的天气更容易触动情绪。他们要做的是尽量将母猪的生产延迟到凌晨。

听到母猪拱料槽发出“咚咚咚”的声音时，就知道母猪因为天热焦躁可能要生产，尹嘉秀会一个箭步冲进去，拿起水管为母猪洗个“冰凉浴”，为母猪降温，尽量让它们在凌晨生产。

“嗷嗷嗷！”另一边小猪又发出了急促的叫声，肯定是被起身又躺下的母猪不小心压着了。听到小猪叫唤，尹嘉秀也会跑进产房，第一时间施救。

学会观察。一头母猪要喂十多头小猪，抢着喝奶的竞争环境下，体型小些的猪仔总处于弱势，越喝不到奶越长不大。老技术员一眼就能看出猪仔的长势，而尹嘉秀就靠每天不停地细致观察，发现总喝不上奶的小猪后，手动给它换一个竞争弱一些的环境。

白天随时守在产房外，吃饭都靠同事打了饭送进棚里，他们就在棚外走廊里，坐在塑料小桶上吃，随时准备做“救援员”。

 原来牧场里有一群年轻的猪倌 

没来牧场前，尹嘉秀一直以为养猪都是一群上了年纪的人，没想到进了牧场后发现有一群肯吃苦的年轻人，平均年龄才30岁。由于工作环境的特殊性，他们常常一两个月回一次家，过年也是“今年你回家、明年他回家”这样轮着来。

成了家的青年，常常成为孩子视频中的爸爸妈妈。

七牧场的同事郑健最近总被一个问题困扰，“我到底是臭爸爸还是好爸爸？”每晚他只能通过视频连线与孩子“见面”，开始视频时伴随孩子笑声的“臭爸爸”，视频结束又伴随孩子依依不舍的“好爸爸”，多数时候，他也只能在视频里看着孩子成长。还有位“视频妈妈”，时隔一个月回到家，2岁的孩子愣了很久，冲着她叫“阿姨”。

“相比他们，我觉得自己一点都不苦。”从小，尹嘉秀的父母在外工作，跟着祖辈生活的她学会了独立，高中开始寄宿生活，照顾自己不成问题。

少有牵挂的她，如今下了班和小伙伴一起在食堂围着圆桌吃晚饭就是一天的小确幸。回到宿舍后，和室友也常聊起“哪一栏的母猪要生了”“如果猪生病，应该如何处理”等问题，学习氛围特别浓厚，尹嘉秀都觉得这就像大学生活的延续。

24小时都在牧场，相应的，年轻人爱打卡的网红地、爱看的热映电影，她都凑不了热闹。

“没啥，我也不爱凑热闹。”尹嘉秀现在的爱都在猪仔身上。她想着明年过年也要留在牧场，打好基础多多学习，将养猪的每个环节学好、吃透，学做一名幸福猪倌，为上海市民提供高品质猪肉，也为乡村振兴的国家战略贡献小小的青春力量。

青年报·青春上海记者 周胜洁

编辑:张红叶

来源:青春上海News—24小时青年报