青年报·青春上海记者 周胜洁 实习生 蔡怡君

今天，《上海突击检查奶茶店，1点点、茶百道、熊姬的后厨竟然是这样...》一文刷屏了。在上海奉贤区市场监管局的突击抽查中，茶百道、1点点、CoCo都可等品牌均被曝出后厨卫生不达标、原材料管理不善等问题。

奶茶店何以广受欢迎？出现卫生状况时，消费者们还会继续选择问题商家吗？

 现场  原料不封口放入柜子、制作台脏乱 

现如今，线下门店奶茶生意火爆，线上外卖送餐平台的奶茶月销量也从1200+到6500+不等。今天休息来一杯，工作累了来一杯，心情不好来一杯，小仙女喝奶茶可以有各种理由。但有没有想过，一天不喝就想念的奶茶是否干净卫生？

近日，奉贤区市场监管局执法人员突击检查了奉贤宝龙广场中部分奶茶店，涉及1点点、茶百道、7分甜、CoCo都可、熊姬等5家品牌。

在1点点店内，工作人员均穿着规范并戴好口罩，每日体温登记制度良好，使用的原材料也加盖存放，排放整齐。但也发现，现场1名从业人员未办理健康证，后厨进门处物品杂乱，抹布直接扔在原料袋上，一些原材料根本找不到标识，无生产日期。

在茶百道，执法人员看到，放置在冰柜里的原材料摆放整齐，制作器具分门别类，井然有序。但部分半成品没有盖子遮挡，员工个人吃过的薯片袋子打开着随意放在制作饮品的原料边，部分工作人员健康证不齐全，佩戴口罩不规范。

而在熊姬，执法人员没有发现做得不错的地方，而待改进的方面十分多：水果与清洁工具混放；垃圾桶内溢出垃圾，没有及时清理；厨房地面潮湿脏乱，煮完的茶叶不及时清理，随意放置在地上；水果、杂物和垃圾“挤”在仓库里；原料不区分，也未封口直接放入柜子；制作台，清洗台脏乱，饮品直接放置在旁边。

市场监管部门表示，针对奶茶店检查过程中发现的不规范问题，已提出整改意见，责令相关经营者限期整改，逾期未改或整改不到位者将依法严肃查处。

 奶茶控  做不到“完全不喝”，希望多抽查卫生情况 

作为一名在奉贤生活、工作的90后，小于常去奉贤宝龙广场。她是一名深度抹茶爱好者，最常喝的就是广场奶茶店里的抹茶系列。在加班最厉害的日子里，每晚她都会点上一杯抹茶，简直是加班“好伴侣”。

今天看到抽查消息后，小于心中“凉凉”了半分钟，决定最近一周先戒了抹茶，改成在家自己冲泡，耐心等待店铺整改，但对饮品的执念让她很难完全放弃，“希望商家重视卫生情况，把消费者的健康放在第一位，等奶茶店做了整改后，我还是会继续点的，毕竟这是一天乐趣所在。”

95后的小虞还是大学生，平时也是一名奶茶控，最爱喝多肉葡萄，也爱奶盖。得知奶茶店的食品安全问题后，她觉得必须严查，但也自认为做不到“完全不喝”，“可能点奶茶的时候，会偏向品质差不多的、还未曝出问题的商家。”

小虞还希望相关部门能多抽查奶茶店的卫生情况，督促店家重视安全问题，“现在市面上的奶茶店太多了，良莠不齐。那些看得出门面脏乱的店铺我一定不会买，但就怕看不见的地方有卫生问题。”

大学生小何今天还买了一杯“桂源铺”奶茶，她表示，自己会先辨别是哪种卫生问题，如果没有严重到原材料变质、环境极其糟糕的情况下，自己的购买选择可能不会变动，“因为爱喝的就那几家。”小何还觉得，可以在家试着做几款简单的奶茶，干净卫生，性价比也高。

青年报·青春上海记者 周胜洁 实习生 蔡怡君

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报