六沐无影咖啡馆，是小棋和老李在永嘉路上开的第三家咖啡馆，也是之前“夭折”的六沐咖啡的2.0版。 本版除署名外均为青年报记者 杨力佳 摄

青年报记者 杨力佳

要说永嘉路上的咖啡是哪一种香，小棋和老李这对年轻夫妇是最有发言权的。过去的两年时间里，这对热爱咖啡，热爱生活的年轻夫妇在这块寸土寸金的地方，陆续开了三家咖啡店：六沐咖啡、口袋咖啡、六沐无影咖啡。而此次记者采访的这家今年暑假才刚刚开启的六沐无影正是2019年在开了短短几个月后就不得不“夭折”的那家六沐的2.0版。

深蓝色门框，灰黑色的主基调，六沐无影咖啡馆能被人一眼从街上认出来。

除了岁月静好，也有励志故事

2019年，小棋和老李从原本的公司辞职后，选择在永嘉路开出了属于他们自己的第一家咖啡店：六沐。虽然店面很小，但是温馨无比，在上海冬日的寒冷街头，从里面透出的暖色调、飘出的咖啡香，让人心驰神往。可惜的是，小棋和老李的一腔热情没有抵挡住现实的棘手问题，因为一些不可抗力，这家店才开了短短几个月的时间就不得不关闭了，经济损失不小。“虽然那段时间很短暂，但是，在这个过程里，我们交到了许多志同道合、惺惺相惜的朋友，非常感恩这段经历。”小棋回忆道。

但是这并没有浇灭他们继续开咖啡店的梦想，虽然小棋和老李为这家店已经投入了大量的积蓄，无法在短时间内重新开一家一模一样的，但是在这段过渡期里，他们也并没有停滞不前，而是尝试着在胶州路上做了几个月的pop-up store。虽然面积才区区几平方米，而且还是和一家烧饼店在同一屋檐下。这种混搭让咖啡店不再只是小资的代名词，而是多了一份烟火气，更加接地气。正是从这个时候开始，小棋和老李更加明确了最适合自己的咖啡style：社区路线。

书籍、咖啡、音乐、展览，小小的店里充满了店主对生活的热爱。

小而美，找到最合适的距离与温度

去年6月，小棋和老李在嘉澜庭开出了口袋咖啡——一个开在口袋公园里的社区型咖啡店。其实真的很难说清楚到底是他们选择了社区，还是社区选择了他们，这就是最幸福的“双向奔赴”吧。这样的模式展现出一种最舒服的状态，小棋笑着说：“可能我们就自带社区体质吧。”

口袋咖啡位于整个口袋公园的最里面，室内空间非常有限，坐十来个人就会觉得有些拥挤了。于是，户外的广场就成为了一个天然的咖啡馆，大人们在这里聊天，小孩子满场地跑，让原本很平常的一天变得惬意浪漫起来。这种大开大合的状态与六沐咖啡2.0版的小而美形成了鲜明的反差。虽然两家咖啡店之间的距离近到几乎只是一墙之隔，但，同样的地段，同样的老板，却有着不同的配方，给人以完全不同的感受。

“在我们筹备这家六沐无影咖啡的时候，永嘉路上又开了好几家新的咖啡店，我们就在想，如何可以凸显出自己的特色呢？后来发现，其实做自己就好，不管是自己喜欢的还是自己擅长的。”小棋说道，“依旧牢牢把握住社区属性，我们想和大家分享得更多、交流得更深，所以我们将更多自己生活里的元素加入了进来，比如书籍、展览、音乐……店里面6个人的座位，距离和温度也刚刚好。”

深蓝色门框，灰黑色的主基调，六沐无影咖啡馆能被人一眼从街上认出来。

书屋？艺廊？咖啡店？以上都是！

六沐无影咖啡虽然面积不大，但是你绝对不会错过它——深蓝色门框，灰黑色的主基调，这种鹤立鸡群式的沉静氛围让人可以一下子从热闹的街景中认出来。

从玻璃橱窗朝里望去，一整面墙的书柜让人的眼睛再也挪不开了。有意思的是，这里的书柜分成三种不同的模式：售卖、出借、捐赠。“刚一开始，我们先是引入了这三台无人自助智能共享书柜，是由浙江新华小漫传媒合作提供的，我们根据周围居民的阅读喜好和需求，从书单上选择了几百本放入这里。这里附近学校比较多，从幼儿园一直到高中，所以我们选择了不少少儿读物，非常受欢迎。放学后，经常有妈妈带着孩子来借书。”小棋介绍道，“但是光靠这些书还不够，因为周围还有很多年轻人，于是，我们与一家独立书店合作，专门留出一格书架售卖一些时尚类、设计类书籍以满足他们的需求。”

记者发现，在书柜的最里面还有一格书架，上面摆满了各种二手书。原来，这些都是小棋和客人们自己平日里喜欢看的书，放在这里是为了与更多的书友进行交流。书籍的一借一还，非常自然地提供了更多人与人之间的互动机会，拉近彼此的距离，让社区生活更加温暖。而墙壁上贴着的各个美术馆的宣传品则是咖啡师老白每周逛展后的私藏，他不仅想与大家分享咖啡，也想与更多同好者一起分享艺术。

小棋和老李

六沐咖啡、口袋咖啡、六沐无影咖啡店主

══   对话   ══

生活周刊：两家咖啡店靠得那么近，不担心“打架”吗？

小棋和老李：在单品和体验上，我们都做了一些差异化的尝试。比如：六沐无影主打的是手冲咖啡，咖啡师老白亲自甄选的云南咖啡豆。各种风味的纯茶也都是从我的家乡中国台湾运来的原材料，口感非常独特。我们还会做一些小型的、私密的分享会，比如咖啡品鉴分享会、独奏音乐会、读书分享会等等，让大家可以沉静下来，享受社区生活的各种美好。

生活周刊：接下去，还有新的开店计划吗？

小棋和老李：有的，而且是正在进行时。有了3次的社区店经验之后，我们开始尝试着从社区发展到园区。在现代都市生活中，除了大家生活的社区之外，工作的园区也是一个非常活跃的人群聚集地，我们想尝试着看看，在这样的场域里还可以做一点什么新鲜有趣的事情。

我们一直很幸运，开店以来遇见了很多愿意做公益，愿意分享的人，我们也会尽量用自己已有的资源，为大家做更多传递正能量的事情。从口袋咖啡开始，公益就是我们非常重要的一个DNA。所以，在这个新店里，我们也会继续延续公益属性，咖啡店每卖出一杯咖啡，都会捐出一元到公益扶持项目里。至于会以何种方式呈现，就请拭目以待吧！

青年报记者 杨力佳

来源:青年报