近日，以“展技能风采、促乡村振兴”为主题的全国乡村振兴职业技能大赛在新疆乌鲁木齐国际会展中心举办。上海市贸易学校的马新茹同学在西式面点师项目学生组比赛中，与来自全国各地的31位选手同场竞技，凭借扎实的技能和沉稳的发挥，为上海代表团摘得金奖。这也是上海代表团获得的6枚奖牌中的唯一一枚金牌。

记者 郭漪  图 上海贸易学校

三个半小时，3个作品传播甜蜜

本届大赛的西式面点师项目，要求选手运用西式面点师成型技术和方法，进行面点加工，制作西式面食、点心，三个半小时内完成3个参赛作品。该赛项是对选手专业技能和职业素养的综合考查。

马新茹同学用瓜果蔬菜和甜品，诠释着她心目中最美的乡村——

在创意造型装饰蛋糕上，糖艺制作的菠萝、胡萝卜等瓜果蔬菜栩栩如生，呈现出金秋时节遍地金黄，瓜果蔬菜喜迎丰收的场景，寓意着沉甸甸、美滋滋，寄托了人们对脚下水土的深情和美好未来的憧憬，构成了一幅欣欣向荣的美丽乡村画卷；第二幅作品是慕斯蛋糕，金黄甜香的南瓜像阳光般夺目，不管烈日还是风雨始终保持着自己的本色，象征着每一个努力耕耘收获的人；而创意甜品上的哈密瓜，表皮粗糙，没有美丽的外表，却有着金黄甘甜的果肉，滋润着心田，传播着甜蜜。

成绩来源于汗水和坚忍

马新茹是上海市贸易学校2018级中高职贯通班食品加工技术专业的一名学生，“对她的最初印象是满脸洋溢着的青春笑容，暖入人心。”仇志俊老师向记者介绍说，常说爱笑的女孩儿运气不会差，三年来，从2019年中国技能大赛暨第46届世界技能大赛上海市选拔赛第二名，到中华人民共和国第一届国赛（烘焙项目）上海选拔赛第二名、上海市“星光计划”糖艺西点项目一等奖，从2021年上海市乡村振兴职业技能大赛西点师项目第一名杀出到全国乡村振兴职业技能大赛西点师项目金奖，马新茹一路乘风破浪，不断超越自我，练就职业技能，而这绝不是靠运气。

仇老师告诉记者，为准备全国乡村振兴职业技能大赛，马新茹自暑期以来都处在紧张单调的训练中，每天五点半起床乘坐2小时的地铁赶去培训中心集训，争分夺秒、夜以继日地一遍遍练习，力求每个动作、每个程序都做到精益求精。

比赛训练的坚持，需要极大的毅力，需要付出无数辛勤的汗水与克服单调乏味的坚忍，再加上疫情严峻，大赛时间推迟，在持续的高强度训练下，马新茹难免会情绪波动、心情烦躁，参赛选手的教练、实训管理中心副主任仇志俊照顾选手日常起居，帮选手准备比赛材料，帮选手定夺比赛作品的细节和造型，反复复盘比赛流程。班主任程琳丽老师关心学生心理，激励鼓舞马新茹重拾信心，因为有了老师们的悉心照顾和后勤保障，她才能咬紧牙关充实信心坚持下去。 

以赛促学，培养具有工匠精神的高素质人才

如今，马新茹同学已经投入高一阶段的学习生活中了，她所在的食品加工技术专业，是贸易学校与上海中侨职业技术大学联合举办的中高职贯通专业。学生学成后，将全面掌握食品加工技术及现代食品安全与检测的基础知识和综合职业能力，成为相关领域的高素质应用型技能人才。

在学生成长的道路上，除了精神鼓励和后勤保障，上海贸易学校更是提供了广阔的平台。记者了解到，学校从职业教育内在出发，实现从知识、技能到素养、精神的高度融合，切实将培养具有工匠精神的专业技能高素质人才落到实处，积极引导鼓励学生参赛，提供平台，无条件提供师资技术设备后勤保障，让学生得以全身心投入训练比赛，以赛促学。

“普教有高考，职教有大赛”，仇老师向记者介绍说，近年来在学校领导班子的正确引领下，广大师生的共同努力下，学校在各类技能大赛中屡屡获奖，这一切成绩的背后，是学校不断加强师资队伍建设、不断深化教育教学改革，不断加强实训与技能训练的结果，更是全体参赛师生扎实刻苦训练和各职能部门通力合作的结果。

职业教育大有可为，上海市贸易学校将紧抓职教强国发展机遇，为经济社会发展市培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。

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本届大赛以“展技能风采，促乡村振兴”为主题，以农村实用型技能为主，共设置砌筑工、汽车维修工、农机修理工、电工、美发师、养老护理员、育婴员、西式面点师、餐厅服务员、电子商务师、中式烹调师（羊肉烘烤）11个比赛项目和中式面点师（馕制作）1个表演项目。上海代表团共派出20名选手、10名裁判角逐11个项目20个组别的比赛，并获得一枚金牌，两枚银牌，三枚铜牌，五个优胜奖。

记者 郭漪 图 上海贸易学校

来源:学生导报