做一道夏季家常菜,布置一方夏日小天地,青少年在劳动中打造灵动生活
青年报·青春上海记者 刘春霞
暑假余额已经不多,这个暑期你学会了哪些本领和技能?青年报·青春上海记者了解到,本着“劳动中促成长,实践中育新人”的教育理念,今年暑假期间不少学校都开展了丰富多彩的劳动教育活动,帮助学生培养劳动意识、提高劳动技能、拓展劳动空间、获得劳动尊严,让劳动教育融入育人全过程。
你喜欢的夏季家常菜是什么?暑假里,上海市金陵中学给学生布置了学做一道夏季家常菜的“作业”,临近暑期尾声,学生们纷纷把做菜的材料、过程、感想制成图文并茂的小报,通过班级交流,分享劳动的快乐。他们有的根据家长的指导,有的是通过视频教学,制作的菜式品种繁多,凉拌菜有入门级的拍黄瓜、风琴黄瓜,还有进阶版的凉拌皮蛋豆腐、绿豆芽、土豆丝、金针菇、杏鲍菇、黑木耳等,有些同学甚至挑战了高难度的捞汁小海鲜、拌凤爪、糟大头虾、酸辣柠檬虾等。高中学生们则纷纷拿出了毛豆炒蟹、糖醋排骨、青椒肉丝、爆炒羊肉等高阶版的炒菜。
初一(1)班刘天诚同学做了黄瓜炒金针菇,菜品酸中带着一丝丝辣味,黄瓜脆生生的,金针菇的口感也很不错,不仅美味解暑,而且食材还便宜实惠。他表示,这道菜的制作过程十分简单,自己既尝到了美味,也体会到了劳动所带来的乐趣以及得到劳动成果后的自豪,“父母也说我的手艺好,做出来的菜非常美味,我心里也美滋滋的。”
除了学习厨艺,不少高中学生还学习了家用电器的正确使用和保养方法。高三(2)班罗莹颖同学就好好了解了一下家里冰箱的正确使用和保养方法,并付诸行动,每天清洁外表,一周清理储存的食品,不会只是在拿饮料拿水果的时候才想起它。高二(3)班秦凯琳同学钢琴弹得非常出色,暑假期间,她通过网上资源学习了钢琴的日常保养。不但每天都会把钢琴上的灰尘擦干净、钢琴弹完后用干布擦拭汗印,还定期请调音师调音,确保音调的精准。
上海市奉贤中学在暑假期间面向原高一年级学生开展了“走近我的小天地”导师制活动,陶冶学生的生活意趣,充分培养他们的劳动技能。
在“绿植花语”环节,同学们有的精心照料多肉植物,有的学习插花装点自己的“小天地”。高一(13)班季思琪同学说,插花需要细心和耐心,选择合适的花材、处理好花枝等都需要细致的操作,“同时,在插花的过程中要保持耐心,有时可能要多次调整才能达到理想效果。”一番实践后季思琪感慨地表示,创意是插花的灵魂,插花不仅仅是简单地将花材插入花瓶,如何将不同的花材巧妙地组合在一起,创造出美丽而有意义的作品才是重中之重,“发挥自己的创意和想象力也是插花过程中最有趣的部分,另外,插花也促使我去了解植物学知识,了解各种植物的特性、鲜花保鲜技巧以及如何根据季节选择适合的花材等。”
高一(3)班张泽昊同学则是怀着“一屋不扫,何以扫天下”的心情彻底整理、收纳了一番自己的书房,将桌上每一个凌乱的角落都梳理整齐。看到书桌上的一盆绣球长出了黄叶子,他也进行了修剪。张泽昊的结对导师姚迦勒坦言,假期中,学生们展现出了积极主动的生活态度和责任感。在姚老师看来,张泽昊的行动就是他改善和整理自己身边环境的决心,这种积极的行为能够提高学生的学习效率,也培养了他们对生活环境的重视和个人修养,“保持书房的整洁,有助于提升学习效果和心境,同时也可以将这种整理的精神应用到其他方面,如学习习惯、时间管理等。通过这样的努力和实践,相信同学们将成为一个更有条理、有责任感的人。”
青年报·青春上海记者 刘春霞
编辑:张红叶
来源:青春上海News—24小时青年报
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