南汤圆,北元宵,欢天喜地“闹”一场
2024-02-23 上海

青年报·青春上海记者 周胜洁 通讯员 付婷 

一元复始,万象更新。元宵节需要欢天喜地“闹”一场。包汤圆、滚元宵,做花灯、猜灯谜……正月十五元宵佳节将近,在金山卫镇海帆居民区,社区居民们聚在一起开展了一场热热闹闹的庆元宵活动。与众不同的是,此次活动居委会将做汤圆和滚元宵结合,邀请来自五湖四海的社区居民们一起大团圆。

在金山卫镇海帆居委会的活动室里,临时搭建的操作台边,身穿围裙的阿姨们正麻利地包着汤圆,擀开皮子、包入馅料,揉、压、挤、捏,不出十秒,一只足足有50克重的肉汤圆就包好了。“我是辽宁鞍山人,也是新上海人,这是第一次尝试做南方的汤圆,感觉很有意思,上手很快。”社区居民陈丽华阿姨还介绍起家乡的元宵,“北方一般是直接用做好的半成品放在笸箩里摇,叫摇元宵。”

活动现场,一排排红色的灯谜吸引了大家争相竞猜。手工花灯制作活动也在热火朝天地进行着,社区居民在老师的指导下将绘有各种图案的纸卡粘贴拼接,一盏盏漂亮、可爱的龙年花灯,给元宵节增添了浓浓的年味。居民刘惠来南方多年,这也是第一次做花灯,玩得非常开心。

“我们小区新上海人、新金山人特别多,正月十五本身就是一个团圆的日子,南北方的居民聚在一起做家乡美食,体验节庆民俗,更加烘托浓浓的年味,感受到社区的温暖。”海帆居民区党总支书记沈红权介绍。

据悉,作为元宵节的传统民间美食,北方人普遍喜欢吃元宵,而在南方则喜欢吃汤圆。和包汤圆不同的是,北方的滚元宵往往是将芝麻、花生、核桃等与糖、猪油等混合均匀搓成球后,在筛好的干糯米粉中反复翻滚制成。虽然口感较汤圆粗糙松散,但糯米的嚼劲较足,煮出来的元宵甜而不腻、汤汁粘稠。

活动后,工作人员和志愿者们还将“爱心”汤圆送到小区特殊群体家中,也让他们感受到社区大家庭的关怀和温暖。“吃到甜甜的汤圆,就有元宵节的气氛了。”88岁的社区居民徐云福品尝着刚煮出来的汤圆说。

青年报·青春上海记者 周胜洁 通讯员 付婷

编辑:张红叶

来源:青春上海News—24小时青年报

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