青年报·青春上海记者 范彦萍

2000年出生的潘旭杰是一名用镜头连接社区的摄影爱好者。

因为妈妈是社区工作者的缘故，从小潘旭杰对社区并不陌生，自打有了智能手机后，他就爱上了拍摄，高中时为社区拍过的一个视频还幸运地上过“学习强国”。

大学毕业后，潘旭杰成为一名自由职业者，他很想用摄影为社区做些什么。在彭浦新村街道临汾路894弄居民区党总支书记陈奉涛的推荐下，他不仅创建了光影先锋志愿者队，还担任了彭浦新村街道网络自媒体党支部书记。

摄制短视频，挖掘小店背后的故事

生于斯长于斯，“彭浦土著”潘旭杰眼里的彭浦新村是一个“冒热气”的社区，路边有很多烟火小店。长期在这里生活的他发现这些年小店的生意并不好做，他随口向店主打听了一下，有的吐露生意冷清、有的表示自己年纪偏大不会做线上引流，理由多种多样。他萌发了一个念头：希望用自己的爱好为商铺拍摄小视频，挖掘它们背后的故事，帮助推广小店。

说干就干的潘旭杰当起了“彭浦代言人”，他带着心爱的相机与街区书记携手走遍了彭浦新村的大街小巷，寻找彭浦的“小个专”特色商铺，不知不觉已经发布了13条视频（记录了12个店铺）。

第一期店铺视频叫“小五子的味道”，镜头里的店主娓娓道来这家老店的历史，原来店名取自他的小名“小五子”，自1996年开店起，从路边摊到拥有自己的店铺，从小小的店铺到如今的大场地和窗明几净，虽时光荏苒，但许多街坊邻居都交口称赞的“小五子”大饼油条的味道始终如一。

“这家店是我从小吃到大的，店龄比我年纪还大。外公在的时候就喜欢吃他家的大饼油条，拿着锅去盛豆浆，后来是妈妈去买，现在是我去买。这是不少彭浦居民三代人一直光顾的老店。”探店拍摄的时间从早上持续到晚上，在此过程中潘旭杰不知不觉被店主的匠心打动，“运营早餐店蛮辛苦的，许多年，店里的大饼价格都没有涨，我记得是2.5元/个。店主有句话很打动我，‘彭浦新村的人养活了我’。我把这句话剪到了视频里。”

没想到第一期视频就爆了，播放量达到3w+。这家开了近30年的老店，一下迎来“泼天流量”，缓解了经营困境。大家纷纷在评论区留言，“太好吃了，进城第一次吃到这么好吃的饼”“真正的新鲜食材，没有预制”“原来老式的咸大饼更好吃，不知道啥原因现在不做了。开了几十年的‘小五子的味道’算是彭浦新村最亲民的老店了”……

甚至还有网友做了首打油诗，“小五子大饼咪道好，咸浆豆腐花呱呱叫，糖糕瓷饭糕样样有，搬新家不涨价，良心商家人人敬仰。”

当然，评论区少不了询问店址的，打算去尝尝味道。

前两天，潘旭杰早上去店里买大饼的时候，被店主叫住，“谢谢你，小伙子。最近店里的客人增加了不少。”

这句话给了潘旭杰继续拍摄下去的信心。“我感觉这件事没做错。我希望能利用网络自媒体的传播优势，为社区注入新的活力，让‘大流量’与‘正能量’紧密相拥、双向奔赴。”

小店里的温情故事打动了他，也打动了粉丝

在拍摄过程中，他还挖掘到了很多温情故事：人民咖啡馆咖啡师用精湛技艺传递对生活热爱，老北京水饺店的每一碗水饺都承载着家的味道；牛肉拉面馆店主说，“每一碗面，都是他与顾客之间的情感纽带”，柯达照相馆店主则说自己每天都在做很平凡的事，只是摁一下快门。却记录着客人们不平凡的每一天。

柯达照相馆的店主是2010年来到彭浦新村的，在拍摄过程中，店主向潘旭杰展示了自己的第一部相机，虽然相机的外表磨损得比较厉害，但他却不舍得扔掉。“它不仅是我开始创业的见证，更承载着无数个美好的瞬间。”

在谈及印象最深刻的一件事时，店主回忆说，有次居民区书记和街区书记拿着一张老照片来找他，说小区有位94岁老人想把老伴当年穿军装的照片翻新。照片里的五角星磨得发白，右下角还有一道齐齐的折痕，应该是被摸旧了。为了完成老人的心愿，他想方设法着手翻新老照片，先尝试修复，再调色，军装取了黄色的草绿色调，五角星定了砖红色，打印时特意留着胶片的颗粒感，透着怀旧的感觉。

当照片递到老人手里时，看见老人激动的神情，店主也很感动。“作为扎根彭浦新村10多年的老店，能把旧照片里的岁月调成彩色，让老人再见爱人年轻时的模样，这正是我这份工作的意义所在。”

让潘旭杰记忆深刻的是，临走前，店主吐露了一句，这些年，自己总是通过镜头为顾客留下精彩的瞬间，但他和爱人却已经好久没有合影了。这份默默为他人付出的坚持，既是店主自己的价值追求，也感动着同样端着相机的小潘。

在行家面前，潘旭杰这个新手丝毫不敢懈怠，为了尽可能搜集更多的拍摄素材，这家店他前后去五六次，每次都和店主聊天挖掘更多亮点。视频发布后，他专程做了回访，店主称，有客人拿着视频慕名前来，想要翻新老照片。这让潘旭杰觉得很有成就感，“看来真的没有白忙活，视频引流还是有效果的。”

沓客Take的店名比较有趣，店主卖的是老北京卤肉卷。谈及店名的由来，女店主顿时话密了起来，“‘沓’字是多的意思，一方面代表食材丰富，食品层层叠叠，另一方面是代表客源多，生意兴隆。然后‘沓客’还有一个英文是‘Take’，翻译成中文就是‘拿’的意思。这是因为我们小店地处地铁口，主要服务上班族。我们小店的宗旨就是希望给他们带来便利，卤肉卷做好了拿了就走。”

言谈之中，女店主透露说，彭浦新村是他们在上海开的第二家店，做的时间也比较长，顾客中有学生族从小学一直到大学都光顾他家的卤肉卷，周边还有一些上班的白领几乎每个工作日都来。“每当看见老顾客回来，我们都很开心的。”

拍摄的小店里，还有一家是青春小店，店主是年轻人，开了一家名为瑞豹的运动自行车小店。在拍摄过程中，店主告诉潘旭杰，自己是退伍军人，在部队时入的党，曾参加抗洪，退伍回来后被分配到了海运局，成为一名船舶驾驶员，一干就是10年，后来发现自己还是喜欢自行车运动，所以就回归初心，开了一家运动自行车店。在这里，结识了许多有同样爱好的车友，除了有很多热爱运动的年轻人，还有很多注重健康的老年人也喜欢骑行，所以就更加坚定了要把自行车运动带给彭浦新村居民的想法。

聊开后，这位店主向潘旭杰透露了一个故事：原来，店里的维修工具十分齐全。之前，街区书记找到他，称有个老人的轮椅坏了，希望他能帮忙修理一下，他毫不犹豫地答应了，觉得能为社区做点贡献，心里特别开心。潘旭杰立马将这段素材剪进了视频。

在拍摄过程中，老北京饺子馆的独臂店主给他留下了深刻的印象。身有残疾的他在食材的选择上毫不含糊，确保每一天能提供新鲜的食材，还做到了明厨亮灶，每天清晨四点去进货。潘旭杰在店里还看到了一块“敢为天下鲜 手工每一天”的招牌。

拍出烟火气，也定格下瞬间

“这个系列好棒啊，拍得不错，多出点，可以打卡了。”“博主，下次来拍拍粒上皇店。看看什么是冰板栗。”……随着视频定期在“幸福彭浦”发布，“小个专”里寻微光～“我是彭浦代言人”～探店系列开始渐渐打出了知名度，甚至有粉丝开始“点菜”。

谈及之所以能将社区小店拍出烟火气的秘诀，看上去有些文静的潘旭杰顿时有些话痨起来。

原来，大学期间曾担任上海工艺美院手工艺术学院学生会主席、新闻媒体部部长的他有过丰富的拍摄经验。

小学的时候，潘旭杰的妈妈成为一名社区工作者，也因此，他对社区的故事并不陌生。他至今还记得自己小学四五年级时，有次台风日，跟着妈妈一起去居委会值班。到了初中，他报名成为社区志愿者。高中时，拥有人生第一部智能手机将镜头对准了便民市集等社区新鲜事，他参与拍摄的一个短视频还曾上过“学习强国”。在担任彭浦新村街道网络自媒体党支部书记后，潘旭杰曾受静安团区委邀请拍过一个体验官的视频。

最近，潘旭杰还在做视频课件，希望让居民体验自己大学时所学的镶嵌玻璃，还有教中老年居民如何拍剪视频。

“我与这个社区的链接就是手中的相机，它记录美好，也传递温度；它定格瞬间，也承载故事。也让我对青年怎么为社区治理做小事，有了自己的完美解题思路。希望，有更多的年轻人加入到我们，共同守护社区的美好和热气。”潘旭杰说。

青年报·青春上海记者 范彦萍

编辑：陆天逸

来源：青春上海News—24小时青年报