巨鹿路812号Lab812

青年报·青春上海见习记者 林千惠

“青”是静安区巨鹿路812号Lab812给人的第一印象，青色的门店装饰，标注“青年引力场主题快闪店”。从香氛品牌SAFONE、老虎灶喫咖啡到牛仔布料回收再造的“三手再造”，一个个由青年创业者操盘的潮流品牌，在这里免费试开小店，把青春梦想摊开展示，等待与这座城市发生碰撞。

这是一场青春经济的奔涌现场。每隔7到20天，品牌轮换一轮。而始终驻扎于此的东华大学学生队伍，既是这场实验的参与者，也是观察者。作为共青团静安区委员会青春经济专项工作组的成员，他们穿上工作服，在运营组轮值一日店长，熟稔地接待客人、整理反馈意见。另一面则组成调研组队伍，穿行在一条条街道里，走访那些在城市间蓬勃生长的青春小店，去读懂它们的难题与症结。

  ◆  一日店长，在青春小店里躬身实践  ◆  

一张白色长桌，上面摆满实验室的瓶瓶罐罐，红色的“玖果”，青色的“栀遇”，走进Lab812，拿起SAFONE香氛，香气让人骤然放松。“材料和原料都是纯天然的，主打香氛洗护类产品。”担任一日店长的胡可言熟练地介绍SAFONE香氛的产品，来自东华大学服装与艺术设计学院艺术科技专业的她，在运营组和调研组间轮转。

胡可言

“之前香薰的摆放有一定问题，为了让顾客一眼抓取特色产品，我们建议店长进行调整，将它们摆放到更加视觉中心的位置。”身为设计专业相关的学生，胡可言坚持自己的“审美洁癖”，把专业课上学的那些本事，落到这家小店里。

而当一位顾客在空间中茫然地转悠，同样来自艺术科技专业的王郁同学主动迎上前去，询问他们的需要，为他们介绍。如果发现顾客对品牌有所建议，她会在心中默默记下，之后反馈给店长。

在店内的一切，从门店的摆设布置，到日常的经营，都被来自东华大学的一日店长们包揽下来。“我们是‘中间传递者’。” 王郁这么看待自己和同学们的身份。作为一日店长，他们弥补店长和顾客的认知空隙。比如一次，一家习惯于线上经营的牛仔布料品牌转至线下后缺乏主动引导机制，店内没有任何文字介绍，顾客转了一圈还是懵的。于是她赶紧向店长提出优化建议：“品牌第二天做出海报，贴在门口，向大家展示品牌和理念。”

胡可言设计的服装

Lab812轮流快闪的这些品牌，共性在于强调理念表达而非具有成熟商业模型的年轻项目。年轻、风格化，考虑到服务的店面调性，胡可言和王郁分别为运营组团队设计了统一的工作服和工牌：“Lab812原本的标志是白色和蓝色的，结合了静安新青年的五星logo，我们配以彩绘风格，让它更具有青春活力。”这些出自学生之手的细节，让他们所经营的青春小店有了“青年引力场”的温度。

  ◆  青春调研，为70余家小店“问诊”业态  ◆  

但站在柜台后，看到的世界终究有限。在店里的服务以外，从去年12月起，转向工作组的成员们沿着14条街道，从北走到南，走进那些散落在城市角落的青春小店，为静安区青春经济“把脉”。

“我们调研的青春小店，要么客群对标年轻人，要么就是青年人自己开的店。”胡可言掏出手机，点开问卷，屏幕上密密麻麻列着问题。几个月下来，他们共计走访了70余家小店，这些店铺里，有咖啡店、服装店甚至馄饨店。

东华大学旭日工商管理学院应用经济学专业、调研组组长曾佩告诉记者，他们并不只是机械地走访，而是会趁着店主有空的时间坐下来，与店主聊故事，聊人生经历，了解一家青春小店背后那些独一无二的青春经济创业者：“我们调研一家开发出‘爆品’臭豆腐馄饨的小店，店主原来是米其林的管理者，想要自己的小店选择辞职，又因为小时候对馄饨的美好记忆研发新品。”

当这些小小的故事在学生团队与店主之间流动，店主往往愿意敞开心扉，说出他们正面临的经营难题。曾佩细数几个月下来的发现：“租金贵”“人流量少”“人员辐射不够广”是高频出现的问题。“但也有些小店觉得，面对圈层固定但转化率还不错。”她表示。

学生调研青春小店

“有一家做手工穿绳的小店，客人大多是年轻人，但店主年纪大了，不太会玩新媒体，宣传上吃了不少亏。”胡可言则记得。调研组把这些比较特殊的问题也整理出来，反馈给团区委。

调研越深入，学生们越意识到，青春小店不能套用传统商业的逻辑，它们挖掘的不仅是表面的功能性价值，还包括当下年轻人的深层次心理需求。于是，他们在问卷里重新设计了青春小店的分类：情绪疗愈型消费、美学表达型消费、兴趣社交型消费、日常功能型消费。

“比如有些咖啡店，收入来源不是咖啡，而是通过心理疗愈、沙龙等活动创收。这种活动能给周边社区带来更多互动感和参与感，也给年轻人更大的消费空间。”曾佩解释。调研组还洞察到更深层的诉求，比如文化输出、打造文化IP：“一家卖云南咖啡豆的，不只是卖豆子，更想把‘本土产品’的标牌打出去。”

走访到的需求、难题和感触，最后都会被学生们写进一份调研报告里，作为给静安区青春小店的一份“青春经济”诊断指南，曾佩总结：“我们会系统性地分析数据、剖析共性问题，并最终给予解决方案和一定的政策指引。”

  ◆  设计赋能，从“消费者”走向“共建者”  ◆  

随着3月底的到来，东华大学在巨鹿路Lab812的这一轮青春实践即将收尾，而从柜台后到街巷里，在一日复一日的调查研究中，专项组成员的身份也悄然转变。他们不再只是消费者，更成为“参与者”和“共建者”。每个品牌快闪结束后，运营组都会递交一份报告建议，不少涉及到空间设计。“因为我们是设计专业，能从客户心理出发，为他们提出更专业的建议，比如展览动线、空间宽窄等。”王郁说。这些建议对刚入驻线下、缺乏实战经验的品牌来说，是实打实的帮助。

学生将“青春小店”的概念带给孩子们

不久前，专项组还把“青春小店”带进了小学校园。课堂上，孩子们天马行空，画出自己心中的青春小店，有的在门头上画满优惠券，有的在店里设计互动装置。“小朋友对青春经济的营销手段特别敏感。”胡可言笑着说。这些奇思妙想，后续也将作为专项组优化Lab812门头设计的参考。

随着身份完成蜕变，学生们对青春经济也有了更深的理解。王郁通过一场人气爆棚的“心理疗愈”快闪发现，“情绪价值”型的体验活动，或许比单纯售卖更能聚拢人流，深化品牌认知。胡可言则看到，兴趣驱动与非功利倾向，是许多年轻店主的共同特征：“他们跨领域，或从大厂辞职，从热爱出发而开店。”

“在Lab812和静安区的街巷中，同学们把管理、设计、传播等知识转化为帮扶小店的实际行动，既为青年创业者‘把脉问诊’，也在真实场景中提升了解决复杂问题的能力。”东华大学团委书记柴煜表示，下一步将继续深化与静安团区委等单位的合作，推动更多学生融入青春经济发展大局。

当青春遇见城市，年轻人不再仅仅是“被服务”的对象，通过实实在在的行动，他们成为城市经济活力的一部分，既在经营中实践梦想，也在调研中读懂社会。

青年报·青春上海见习记者 林千惠

编辑：陆天逸

来源：青春上海News—24小时青年报