阔别12年！上海85岁的东海咖啡馆回归！种草攻略来啦

2019-09-22 上海 

青年报·青春上海见习记者陈泳均/文、图

提到东海咖啡馆

如今的年轻人知道的或许不多

但对上海“老克勒”而言

东海咖啡馆就是“劈情操”的代名词

如今12年过去

它在滇池路上又重新开业了

这家重新回归的85岁老店

此番带来了哪些惊喜？

图片来源：新浪微博

—— 阔别12年，属于爷叔们的青春回来了 ——

作为上海滩早期的咖啡店

东海咖啡馆见证了

上世纪30年代上海滩的繁华

也陪伴了不少摩登男女的青春

阔别12年后

它还是如回忆中的那般模样吗？

图片来源：新浪微博

新开的东海咖啡馆坐落于外滩源内的一条小路上，远远望去，拱形的门檐外型格外引人注目。走近细看，能看到建筑二楼刻着精致花雕。

咖啡馆内，阳光透过落地窗，洒落在配有红黑花纹的桌椅上。在复古欧式吊灯的辉映下，蒙上一层柔和的光晕，平添几分古典主义风格。

店内十几张桌子，以四人桌为主。店里帅气的服务员，操着一口流利的上海话，更给这家海派老店增添了几分新的上海味道。

在店内一隅坐着的一位老先生告诉记者：“当年的东海咖啡馆，和现在快餐式咖啡店完全不同。”他回忆说，店里的人轻声细语地聊天，优雅地搅拌着咖啡，在咖啡享用完之前，盘子里的蛋糕绝不会见底。“这就是老上海人的‘腔调’”。

邻桌的一对夫妻告诉记者，酸甜的罗宋汤就是以前经常吃到的味道，每一口都是满满的回忆。“我们第一次约会就是在东海咖啡馆，这么多年过去了，味道一点也没变，还是老上海经典的口味。”记者看到，这对夫妻还点了德式咸猪手，他们评价猪肉厚实有嚼劲：“味道鲜得来，眉毛也要落脱。”

—— 量大便宜，年轻人纷纷前来打卡 ——

对于“老克勒”来说

东海咖啡馆的回归是一种情怀

而对于年轻人来说

这里也是一个值得打卡的地方

图片来源：新浪微博

在一张两人桌上，记者看到放满了9块蛋糕。“太便宜了！”张女士和她的闺蜜一边拍拍拍一边告诉记者，中午她们点了葡国鸡和焗蜗牛两个大菜，总共70元，分量十足，够四人食用。“好吃又便宜，我要在朋友圈打个卡！”

据介绍，东海咖啡馆里最受好评的主食是奶酪葡国鸡和黄油焗蜗牛。张小姐评价道，葡国鸡有满满拉丝的芝士，鸡香浓郁，鸡肉鲜嫩，而焗蜗牛细腻鲜嫩。

另一桌的男士也是这两道菜的回头客，他认为奶酪葡国鸡的份量很“良心”：“黄油焗蜗牛的火候刚好适度。”

菜单上，记者看到，38元的红烩牛肉饭和38元咖哩鸡饭都免费附赠汤，罗宋汤和鸡丝奶油汤仅15元，其他一些菜式价格也并不昂贵。

—— 测评来袭，这些甜品值得“种草”——

吃好主食

饭后甜点是少不了的

6元的拿破仑

8元的鲜奶小方

8元的黑森林

……

只需几块钱

就可开启重回老上海的甜点美食之旅

记者了解到，东海咖啡馆里最受欢迎的甜点是奶油小方、拿破仑蛋糕。“好吃得来，打耳光也伐肯放。”田女士是位资深吃货，她告诉记者，奶油小方整体口感细腻润滑，糕体入口软绵，奶油浓而不腻。她评价说：“甜点伴着现做的手磨咖啡，入口丝滑香醇，回味无穷。”

李小姐点了份拿破仑蛋糕，这是她这个月第四次点这道甜品了：“层次分明，酥皮酥脆可口，口感丰富。”

不过，对于另一款甜品——柠檬攀，大家的评价却不尽相同。记者看到有位年轻人只尝了一口，就放下了勺子。她觉得这道甜品甜到齁：“完全‘拔草’了。而在另一桌年长者那里，这道甜品却饱受好评：甜品一端上桌，6双勺子争先恐后地伸向了柠檬攀，不一会儿功夫就吃光了。当记者问及甜度是否适中时，这桌年长者认为甜度刚刚好，这样的甜度才是最正宗的柠檬攀。

记者又随机采访了几桌客人，大多年轻人表示偏甜，而年长者普遍认为还是年轻时尝到的味道。

尽管评价不一，但甜点销量依然很好。在工作日的下午一点半，记者看到各种口味的小方蛋糕和黑森林都已售罄，拿破仑和菠萝攀只剩一个。