═ ═ 编者按 ═ ═

子时始，亥时终，十二时辰，循环往复。

日月转换，斗转星移。当时间的分秒与第二届中国国际进口博览会志愿者相遇时，这些时辰会被赋予怎样的意义？

从9月下旬起，国家会展中心（上海）的容颜一天天地越发精致，从冷清到热闹，从几盆零散的花卉到蔚然一片形成巨大的“进宝”，“小叶子”说，那油然升腾的成就感与自豪感早已占满心房。此情此景，也激励着“小叶子”定要用行动赴这场“向前进，博青春”的约定。

今天，我们辑录“小叶子”的“十二时辰”，用这一幅幅的画面告诉大家：为进博，6311名“小叶子”，真的准备好了！

青年报·青春上海记者 刘昕璐/文 施培琦/图 施剑平/视频

每天的饭点前，对食品药品监督管理组的“小叶子”来说也许是最为繁忙的一段时光。大家正打着十二分精神，投身各自的工作岗位。

上海健康医学院药学院药品生物技术专业的大学生志愿者沈晨在工作人员用餐检查岗位前已经将手套、头套戴好，做好充分防护措施，严格遵循着装要求，防止由于自己的失误对食品造成污染，展现出食品药品监督管理岗位人员严谨和一丝不苟的工作态度。

穿过长长的走廊，来到1.2馆餐饮区“鑫博海”摊位的接货口，沈晨先用手机拍下货车卸货前的状态，并记录下车牌号，为日后可能的复查留下充分依据。接着，来到摊位后厨的门口，仔细核对菜品名称并开始检测饭菜的中心温度。

带教老师抽出了温度检测仪，那是一款末端有根金属探针的检测仪器，随着一声声“滴滴”声，相关数据在显示屏上浮现。沈晨在带教老师的指导下认真记录起来。

荧光检测法检测厨房的洁净度也是每日之必需。沈晨结合课上学到的知识，学以致用，很快想到了这个检测方法的原理是通过检测微生物体内恒定的ATP来测算微生物的残留度。手上、操作台面、菜勺、一次性餐盒，甚至是消毒水，沈晨都用荧光检测法和试纸进行了测定……

在紧张的检查工作结束后，带教老师在路上还不断强调食品安全的重要性，沈晨和其他“小叶子”认真倾听，就像平时上课那样，“食以安为先”，永远也都要有最高的要求和专业精神。

与此同时，位于食品安全保障现场指挥部的学生党员颜家诚在指挥中心参与实时监控工作，目不转睛地观察着显示大屏的动态，以确保预警信息到来时能做到快速反应，同时识别餐饮店的分布散点图并对应到实际方位，确保以最高效率监管各餐馆的食品安全。

同样的时点，应急供餐处也有来自健康医学院的四名同学正在紧张值守。其中两位同学检查从业人员的卫生状况，另外两位同学用快速检测仪器检测餐具的清洁度和中心温度。

那里的四名“小叶子”作为学校卫生检验与检疫专业的学生，平时上课学习的内容就包括食品安全，快速检测，微生物鉴定及培养等，这次的志愿服务使得他们学以致用，也让他们感觉到自我的价值和当志愿者无私奉献时的荣光。

青年报·青春上海记者 刘昕璐/文 施培琦/图 施剑平/视频

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报